Smaakcombinaties
& tips voor de chef

Home / Serveersuggesties

Laat U inspireren!

Lunch, borrelmoment of voor- en hoofdgerecht. Maak het culinair met Holtkamp Horeca!


Dagelijks maakt het Holtkamp Horeca team onder leiding van Nico Meijles met veel aandacht en liefde voor smaak de Holtkamp Horeca (mini) croquetten en bitterballen. De smaak van onze producten vraagt om culinaire smaakcombinaties. Op deze pagina inspireren wij u met nieuwe serveersuggesties.

Lunchgerecht

Lunchgerecht

Kalfscroquet met bruin brood

Een topping van piccalilly roomkaas met daarop gebakken suikersla, ingelegde groenten, gepofte tomaat, Parmezaanse kaas en rode ui.

Gegarneerd met affilla cress en vene cress.

Tip

Maak van de croquet een 'haute-frituur' gerecht

croquetten
mini croquetten
bitterballen

Lunchgerecht

Lunchgerecht

Vitello tonato met kalfs bitterbal

Tataki van tonijn, ansjovis kaas crème, kappertjes, zoetzure gele uitjes, ingelegde radijs en oude balsamico

Gegarneerd gangnam tops, sea fennel, kervel en eetbare viooltjes.

Tip

Promoot uw menu met smakelijke beelden van onze producten

croquetten
mini croquetten
bitterballen

Lunchtgerecht

Lunchtgerecht

Croquet groente mediterraans 


Carpaccio van gegrilde paprika, Pico de gallo, geraspte parmezaanse kaas, ingelegde radijs en een crème van groene kruiden. 

Gegarneerd met borage cress sea fennel, affilla cress en gangnam tops.

Lunchgerecht

Lunchgerecht

Croquet draadjesvlees rund


Bruin brood. Remoulade van knolselderij, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, gekonfijte shiitake en gemarineerde bundelzwammetjes. 

Gegarneerd met rucola sla, zoetzure rode ui, affilla cress en oude balsamico.

Lunchgerecht

Lunchgerecht

Mini croquet garnaal


Carpaccio van verschillende kleuren tomaatjes. Salade van courgette en ingelegde bleekselderij, zoetzure ui en Noordzee garnaaltjes. Crème van verschillende groene kruiden.

Gegarneerd met sea fennel, gangnam tops en eetbare viooltjes.

VERRIJK UW MENU MET SMAKELIJKE

 BEELDEN EN TEKST SUGGESTIES


VRAAG HIER BEELD- EN TEKSTMATERIAAL AAN

INTERESSE IN EEN VOORPROEFJE? 

Wilt u uw horeca gasten verwennen met onze patisserie of croquetterie maar eerst zelf de kracht van de kwaliteit van Holtkamp Horeca ervaren? Wij komen graag bij u langs voor een proeverij op locatie.