Sticky toffeecake bodem op een krokant feuilletine laagje met een spiraal van gezouten karamel. Daarop een luchtige hazelnootbavaroise overgoten met chocolade ganache en krokante hazelnootjes.
Menusuggestie
Serveert u dit product? Wij geven u graag een tekstsuggestie voor op de kaart:
De basis is een koekbodem gevuld met frangipane. Daarop een luchtige hazelnootbavaroise met een spiegel van gezouten karamel en gedecoreerd met chocoladeganache en nootjes.
INTERESSE IN EEN VOORPROEFJE?
Wilt u uw horeca gasten verwennen met onze patisserie of croquetterie maar eerst zelf de kracht van de kwaliteit van Holtkamp Horeca ervaren? Wij komen graag bij u langs voor een proeverij op locatie.
