Een bodem van krokante feuilletine en chocolade biscuit. Vulling van chocoladebavaroise overgoten met pure ganache. Afgespoten met pure chocolade.
Patisserie desserts met een eigen signatuur
Chocolade en desserts zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Een klassieker op iedere menukaart. Het chocolade component van Holtkamp is een goede match in ieder dessert: de uitgebalanceerde mousse is oneindig te combineren.
Natuurlijk zijn deze ‘petit fours’ ook een prachtige verwennerij bij de koffie of thee, al dan niet verwerkt in een high tea of sweet buffet.
INTERESSE IN EEN VOORPROEFJE?
Wilt u uw horeca gasten verwennen met onze patisserie of croquetterie maar eerst zelf de kracht van de kwaliteit van Holtkamp Horeca ervaren? Wij komen graag bij u langs voor een proeverij op locatie.
